中国是一个讲究吃的国家，中国菜也是世界上四大美食之一，很受外国朋友的喜爱。在涉外交往中，请外宾吃中餐是经常的事，而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
  相对而言吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气体学习和掌握这些进餐礼仪，还是非常值得的一种体验和熟悉。